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El restaurante está cerrado.
PLATOS
Comidita del Cielo para Mi Ciela
Para compartir o no, la idea es que siempre vuelvas, porque tendremos carta del mundo con ingredientes de temporada.
Milcao, un clásico sureño que la Esperancita aprendió en Chiloé. Panecillo frito, hecho de papa cocida mezclada con papa rallada, chicharrón bien fritanga. Y la Espe lo acompaña con un pebre al estilo de la casa. 5950 CLP
Especial
¡¡Suelta el tenedor y el cuchillo, que esta carne se parte con cuchara!! Osobuco braseado al vino tinto cocinado lentamente, bañado con reducción de sus jugos y acompañado de papines dorados en mantequilla, ajo y romero.
14.700 CLP
Especial
Avasallantes y contundentes conchiglionis rellenos de ragú de punta picana desmechada con mucha salsa (pa’ que no se note pobreza) acompañados de queso parmesano rallado...“¡Que rico mamita!”.
13.200 CLP
Especial
Muy colorida y empoderada, así se ve nuestro plato, albóndigas de arroz con verduras y el color vibrante de una crema de zanahorias confitadas con finas hierbas, un plato consciente y cool como nuestra DJ favorita.
8800 CLP
Especial
Si quieres encontrar al amor de tu vida, basta que te pidas estos jugosos y tiernas hilachas de chanchito marinado y horneado por 12 horas, con salsa Esperancita, cebolla encurtida, cilantro y tostones de plátano, “de rodillas te pido que los comas aquí y te enamores”.
14.450 CLP
Especial
Tortillas fritas cubiertas de chanchito a la cerveza hecho en olla a fuego de vela, con mucha salsita para el derroche, en conjunto con su quesito mozzarella derretido, huevo frito, salsa verde y crema ácida (como vieja de esquina). ¡Lo juro por Santa Sara! que no dejarás nada en el plato. Pregunte por opción veggie.
10.300 CLP
Tortillas de maíz ahumadas al fuego directo, rellenas con salteado de carnitas de hongos, cebolla, jugo de limón sutil y ralladura de naranja acompañados de una crema ácida, cilantro y rabanitos encurtidos. Serás una villana ante tus amigues por no compartir estos tacos con la escuincla babosa que te acompaña. (puedes pedir la opción no vegana, cambia el fungi por cerdito).
9520 CLP
Arroz meloso de setas en especias variadas con toques de limón sutil, perfecto como plato vegano, un equilibrio perfecto lleno de sabor, cremosidad y personalidad, tee juuuro.11.750 CLP
Sabroso pancito relleno de tomates, peras asadas, cebolla encurtida, lechuga fresca y salsa tártara que congenia con nuestra merluza apanada ligeramente para lograr una explosión de frescura al paladar. Sin dudas recordarás los días de fiesta de Juan con su fiel burro Luis Miguel.
Pídelo también en versión vegana con berenjena apanada.10.550 CLP
Un sándwich contundente y delicioso que no te hará dudar, aquí con hambre no quedarás. ”XL is the new size” carne cocinada a fuego de vela y su guarnición del día. Pídelo en opción vegana con (berenjena apanada). También sin pan al plato queda perfecto.
*Imagen referencial.11.900 CLP
Filete de pescado (Lo que la mar nos da, cambia siempre), confíe en la Espe ya que este plato cambia todas las semanas, es un tapeo soñadísimo para compartir y probar lo rico de la pesca del día mi amooooor!! 11.900 CLP
Y en su mochila traía… papitaaaaas.
Lo que pilló la Espe con su amiga Scarlet Jara Jara, lo frieron y listo.
(Ideal si vino a puro chupar).
5500 CLP
¿Una cosita dulce?
Porque hay dos guatas, una pa' lo salado y otra para lo dulce...
Más popular que la madre leona, tenemos el tradicional y delicioso flan de vainilla que se derretirá en tu boca con un top de crema de cítricos. Tienes dos opciones: pasar de largo e irte a la peluquería o volver a pedirlos las veces que sea necesario.
5200 CLP
Especial
Dulce y esponjoso bizcochuelo de chocolate, cubierto de crema inglesa… te quitará las penas del alma y cantarás de alegría con las de Juanes.6300 CLP
SIN ALCOHOL
Toy chantá bebé
Pasó de moda juzgar a la gente que no toma... hazte ver ñaña.
3500 CLP
4500 CLP
3000 CLP
3500 CLP
un Negroni, Sbagliato con Not Prosecco in it.7000 CLP
7500 CLP
Jugo de tomate Britvic, limoncito, salsa worcesteshire (la real salsa inglesa), tabasco, sal y pimienta. Nada mejor para rehidratarse.7000 CLP
CÓCTELES DE AUTOR
Trhaggo de Autor
Un copetito para bajar la ansiedad y soltar la cuerpa, creaciones del mejor bartender del año, la Frankito.
Si Pedrito Lemebel siguiera con nosotros, este sería su favorito. Con ingredientes que representan a Chile y a la Esperancita. Un vino Pajarete traído directamente de Vallenar, enguindado de la reserva de la esperancita y Johnnie Walker Black Label, completamente lo que necesitas para desafiar la vida como Lemebel.
7500 CLP
Especial
Gin, mix cítrico (naranja y pomelo), jugo de cranberry, syrop simple, terminado con tónica... Mocatriz, mocatriz, modelo, cantante y actriz. 7900 CLP
Porque todas somos señoras de corazón, y aunque la Esperancita quiera quitarse años y hacerse la chiquita, ya está en edad de disfrutar un clásico Chileno como ningún otro, una vaina. Y como le gusta la Vaina a la tía? Oporto, licor de cacao que hace ella misma y como ella es sofisticada y de mundo, y Singleton 12yo.8200 CLP
Ahora que la amiga personal de la Espe está libre (finalmente), le hace un homenaje con un favorito de todes pero como ya saben, Esperancita ama jugar con los sabores y formatos así que aquí nos encontramos con una Ginger Beer con miel, Johnnie Walker Black Label, Johnnie Walker Blonde, jugo de limón y sabores que te harán querer hacerlo de nuevo.
9300 CLP
“Más comida no quiero, espacio para el postre tengo, pero quiero un cóctel que me pueda hacer vibrar… “ pucha que disfruta tomarse el postre la Esperancita, así que pídalo como si fuese postre con malicia. Singleton 12, ese single malt riquísimo, con jarabe de chancaca y una crema catalana salada encima. ¿Quién come postre cuando se lo puede beber?9500 CLP
La Esperancita es más Chilena que la poto loco mi amor, así que no le puede faltar su Sour y ella lo hace con productos de temporada. Con Pisco El Gobernador de 40°, syrup de kuchen de manzana, juguito de limón y naranja, hielo y mucha espuma, su favorito esta temporada.
7900 CLP
Especial
Todos los días son un LIP SYNC FOR YOUR LIFE BABY! Y como la Espe lo sabe te esperará con su versión de un Espresso Martini, para que te quedes y vivas otro día. Zacapa Ambar, una delicia de Ron, café seleccionado por la Espe, banana y cacao, te aseguro que con esto serás a WINNER BABY!!!
8900 CLP
CÓCTELES CLÁSICOS
Copete clásico
Una buena barra debe tener al menos esta selección de la Esperancita.
Whisky bourbon, rich syrup y bitters.
6700 CLP
Especial
Vodka Smirnoff, cold brew de especialidad, licor de café, solución salina.6700 CLP
Especial
Ron Pampero Blanco, limón sutil, rich syrup, bitter orange.
6800 CLP
Especial
Whisky bourbon, hojas de menta, simple syrup, bitters.6600 CLP
Especial
Vodka Smirnoff, limón, rich syrup, ginger beer.
7800 CLP
Pisco El Gobernador 40‘, rich syrup, limón sutil, albumina, bitter.
6900 CLP
Tanqueray London Dry, licor rojo italiano, vermouth rosso.
6700 CLP
Tanqueray London Dry, vermouth Frances Dolin dry, aceitunas sevillanas.
9500 CLP
Tequila, jugo de pomelo, jugo de limón, simple syrup.
6700 CLP
Whisky bourbon, vermouth rosso, maraschino premium, bitter.
6800 CLP
Tanqueray London Dry, jugo de limón, jugo de limón sutil, simple syrup, crema, albumina, agua soda.
7950 CLP
Tanqueray London Dry, jugo de limón, rich syrup, agua soda, maraschino premium.6900 CLP
Vodka Smirnoff, licor de grosellas negras, jugo de cranberry, jugo de limón, bitter orange.6600 CLP
Tequila, licor de naranjas en base a cognac, limón sutil, miel de palma, solución salina.6700 CLP
Licor de flor de Sauco Premium, Espumante, Agua soda.9500 CLP
Tanqueray Royale, simple syrup, limón sutil, clara de huevo.7800 CLP
I'll dance, dance, dance
With my hands, hands, hands
Above my head, head, head
Like Jesus said.
Palabras de sabiduría de Lady Gaga. 7900 CLP
HAPPY HOUR
Japi Japi Japi Jane
Cócteles y destilados en hora feliz, pa' salir de la pega y tirarse a la piscina. Horario de martes a jueves: de 13:00 a 20:00 hrs. Un Happy Hour por persona mi ciela <3
Whisky bourbon, rich syrup y bitters.
10.000 CLP
Especial
Vodka Smirnoff, cold brew de especialidad, licor de café, solución salina.10.000 CLP
Especial
Ron Pampero Blanco, limón sutil, rich syrup, bitter orange.
10.000 CLP
Especial
La Esperancita es más Chilena que la poto loco mi amor, así que no le puede faltar su Sour y ella lo hace con productos de temporada. Con Pisco El Gobernador de 40°, syrup de kuchen de manzana, juguito de limón y naranja, hielo y mucha espuma, su favorito esta temporada.
10.000 CLP
Especial
PISCO GOBERNADOR DE 35 + BEBIDA 8000 CLP
GIN PROVINCIA + TONICA O GINGER SCHWEPPES12.000 CLP
GIN QUINTAL + TONICA O GINGER SCHWEPPES12.000 CLP
VINO Y CERVEZAS
Vinos y Cervezas ¡A morirsh!
Regia selección de vinos en botella y copa, de las viñas estupendas del país. Y el mejor sabor enlatado de una rica cerveza artesanal recién abierta, con vaso heladio hechas por el tío Honesto Mike.
SOLO DE LUNES A JUEVES HASTA LAS 20:00HRS.8000 CLP No disponible
Especial
No disponible
Siempre un tinto y un blanco para elegir. 4800 CLP No disponible
No disponible
LAGER TIPO MUNICH HELLES, CON NOTAS A GRANO, DULZOR DE MALTAS Y TOQUES FLORALES DE LÚPULO. ABV: 5,2% IBU: 16
5500 CLP No disponible
No disponible
AMBER ALE ROJA, ACARAMELADA, DE TONOS COBRIZOS, PERFIL DE MALTAS, PILSEN MUNICH AROMA, CARAMUNICH II, CARA AMBER Y LEVADURAS US-05.
ABV: 5,5% IBU: 19
5500 CLP No disponible
No disponible
New England IPA, una cerveza ultra turbia, extremadamente sedosa en boca y acompañada de una inmensa cantidad de lúpulos que van cambiando de acuerdo a la ocasión. Precisa para disfrutarla en cualquier momento, incluso durante días con preemergencia.
ABV: 6,0% IBU: 305500 CLP No disponible
No disponible
PORTER, PERFIL TOSTADO CON NOTAS A CAFÉ ESPRESSO Y CHOCOLATE. ABV: 6,0% IBU: 50
5500 CLP No disponible
No disponible
Congruencia y balance entre sensaciones aromáticas y boca. Marcados taninos que aportan al carácter y persistencia. 13,5°G.L.
19.990 CLP No disponible
No disponible
Rojo rubí, brillante. Aromas especiados, pimienta negra, café, cuero, cerezas, guindas, ciruelas. En boca tiene una acidez y taninos medios, notas frutales y especias dulces. 14GL
19.990 CLP No disponible
No disponible
Amber es uno de los primeros vinos naranjos producidos en Chile y nos encanta su estilo elegante, lleno de frutas blancas que la Roussanne y Viognier logran tan bien capturar en nuestro terroir. Alcohol: 13.6% DO: Valle de Casablanca, Chile.
18.990 CLP No disponible
No disponible
De color rubí rojizo, con reflejos violáceos. En nariz notas de frutas rojas, florales y especiadas. Es un mezcla de cuerpo medio con un paladar fresco, con taninos firmes y redondos. 13% GL
18.990 CLP No disponible
No disponible
De color rojo rubí brillante. Aromas y sabores a frutas rojas como cerezas y frambuesas, notas herbales, pimienta blanca, acidez crujiente y final persistente. 14 %.
19.990 CLP No disponible
No disponible
Charmat largo 50% Chardonmay y 50% Pinot Noir 12%ABV14.990 CLP No disponible
No disponible
Sus ojos pardos invitan a los sentidos en aromas de frutos en primavera, acaricia la botella medio llena, sin pronunciar palabra, invade el espacio del silencio. Toma la copa y deleitate con el sabor, espera que la astucia sea sueño. Se levanta con un beso profundo y asalta el aire de frente a frente. Sin sonido, tu cuerpo se mezcla con su cintura, obedece a la inercia y te conduce tras el umbral de la puerta, el rubí ilumina con su milagro.20.990 CLP No disponible
No disponible
Este vino proviene de distintos viñedos viejos en el secano de la cordillera de la costa. Cosechado de forma manual en pequeñas cajas y guardado por 18 meses en barricas viejas, en cubas de acero y cemento.
Alcohol: 13.3% DO: Valle de Itata, Chile.
18.990 CLP No disponible
No disponible
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